سایت تفریحی

مجله تفریحی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
شنبه ۳۱ فروردین ۱۳۹۸

ترفند رفع بد بوی ماهی در پختن

  • جدید
  • دسته بندی : آشپزی تاریخ : چهارشنبه ۱۷ بهمن ۱۳۹۷

ترفند رفع بد بوی ماهی در پختن

 

ماهی لذیذ و بدبو

خیلی از بانوان خانه‌دار از طبخ ماهی به خاطر بویی كه در آشپزخانه راه می‌اندازد، طفره می‌روند، ولی باید گفت از بین بردن بوی ماهی كار زیاد سختی نیست.

ترفند رفع بد بوی ماهی در پختن

برای از بین بردن بوی ماهی از ظرف‌ها، كافی است از آب سرد استفاده كنید و كمی پودر خردل داخل ظرف بریزید.

برای از بین بردن بوی ماهی از دست‌ها، آنها را با سركه مالش دهید و با آب سرد و صابون بشویید. سركه نیز بوی بد ماهی ظروف را از بین می‌برد. اگر كمی سركه داخل ظرفی بجوشانید، بوی آن بوی ماهی را خنثی می‌كند.

برای از بین بردن بوی ماهی در فضا، یك كاسه سركه سفید را چند ساعت در محیط قرار دهید.

چند نکته کلیدی برای از بین بردن بوی ماهی

  • استفاده از آبلیمو یا آبغوره در پخت‌وپز ماهی طعم و مزه آن را برای کودکان خوشایند می‌کند.
  • مصرف ادویه‌جات و خواباندن ماهی در پیاز و سیر رنده‌شده روی گوشت ماهی باعث از بین بردن بوی مخصوص آن می‌شود.
  • سرکه و آب‌لیموی تازه جزو ارکان تهیه غذاهای دریایی محسوب می‌شوند و برای از بین بردن بوی زهم ماهی، استفاده از این دو چاشنی توصیه می‌شود.
  • مناسب‌ترین ادویه برای تهیه ماهی زردچوبه است. بنابراین هرگز فراموش نکنید که این ادویه مغذی را در تهیه ماهی سوخاری به کار ببرید.
  • طعم‌دار کردن ماهی با کمک سبزی‌های معطر و خوشبو یا استفاده از ادویه و پودرهای سوخاری معطر می‌تواند تاثیر زیادی در از بین رفتن بوی ماهی هنگام طبخ داشته باشد و گوشت آن را ترد و لطیف کند.
چه امتیازی می دهید؟
5 / 0
[ 0 رای ]
27 views مشاهده
دیدگاه کاربران انتشار یافته : 0 - در انتظار بررسی : 19
    • دیدگاه ارسال شده توسط شما ، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
    • دیدگاهی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با مطلب باشد منتشر نخواهد شد.


تبلیغات متنی