سایت تفریحی

مجله تفریحی

امام حسین (ع) : بخشنده ترین مردم کسی است که در هنگام قدرت می بخشد.
شنبه ۳۱ فروردین ۱۳۹۸

بهترین روش تهیه تخم مرغ عسلی

  • جدید
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۲۴ اسفند ۱۳۹۷

بهترین روش تهیه تخم مرغ عسلی

بهترین روش تهیه تخم مرغ عسلی

اکثر ما برای صبحانه از تخم مرغ به شکل های مختلف استفاده میکنیم اما آیا به این مساله اندیشیده اید که خوردن تخم مرغ عسلی بهتر است یا خوردن تخم مرغ سفت؟

بهترین روش تهیه تخم مرغ عسلی

تخم مرغ نیم پز یا همان عسلی سالم تر است،مثل وقتی سفیده آن سفت می شود، اما نه خیلی زیاد، و زرده آن شل است .

 مواد لازم

  • تخم مرغ  ۳ عدد
  • آب  ۴ فنجان
  •  نمک و فلفل به میزان کافی
 تخم مرغ عسلی
تخم مرغ عسلی

طرز تهیه تخم مرغ عسلی

 بهتر است برای پختن تخم مرغ ها آنها را از ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قبل از پخت از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد و هنگام پختن پوسته آن ترک نخورد.
و بعد از اینکه تخم مرغ ها را شستید داخل قابلمه قرار دهید و آنقدر روی آن را آب بریزید تا روی تخم مرغ ها را بگیرد.بعد روی حرارت بگذارید تا با حرارت متوسط آب به جوش بیاید .تخم مرغ عسلی باید طوری پخته شود که سفیده کاملا بسته و زرده کمی شل بماند.پس بعد از به جوش آمدن آب تا ۱۰ ثانیه صبر میکنیم و بعد تخم مرغ ها را از آب خارج میکنیم تا بر اثر حرارت آب زرده تخم مرغ سفت تر نشود.
تخم مرغ عسلی ها را بعد از کمی خنک شدن پوست کنید و با پاشیدن مقداری نمک و فلفل روی آن نوش جان کنید.


تهیه خیارشور خانگی

  • جدید
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۲۴ اسفند ۱۳۹۷

تهیه خیارشور خانگی

تهیه خیارشور خانگی

اگر مي خواهيد خيار شور را سريع مصرف كنيد اين روش را پيشنهاد ميكنيم:این خیارشور شبیه همان خیارشور های شرکتی و با همان طعم و مزه می شود و مهم تر از همه اینکه بدون مواد نگهدارنده و خیلی تازه می باشد.

تهیه خیارشور خانگی

در طرز تهیه خیارشور خانگی فوری ابتدا خیار و سبزی ها را بشویید و بگذارید آب آنها خشک شود. با یک خلال دندان خیارها را سوراخ کرده و از پوک شدن “خیارشور” جلوگیری کنید.

مواد لازمی که برای درست کردن خیار شور خانگی

خیارشور
  • خیار ریز و تازه ۲ کیلو
  • سبزی شامل ( ترخون، شوید، مرزه و جعفری ) ۲۵۰ گرم
  • سیر ۱ بوته بزرگ
  • فلفل تند ۵ یا ۶ عدد
  • تخم گشنیز ۱ قاشق مرباخوری
  • نخود خام چند عدد برای ترد شدن خیارها
  • نمک ۱پیمانه
  • آب ۱۴ پیمانه
  • سرکه ۱ پیمانه

روش درست کردن خیارشور فوری

ابتدا باید خیار ها و سبزی ها را کاملا تمیز بشوییم و خشک کنیم تا آب آن گرفته شود.احتیاجی هم به خرد کردن سبزی ها نیست . با فرو کردن یک عدد خلال دندان در خیارها یک روزنه در آن ایجاد کنید تا با این روش از پوک شدن خیار شور جلوگیری شود و خیارها زودتر شور شده و آماده مصرف شوند.

سپس در یک قابلمه آب را به جوش بیاورید و نمک و سرکه را هم به آن اضافه کنید.باید دقت کنید که مقدار آب و نمک به اندازه باشد. خیارها را به ترتیب در یک شیشه تمیز و خشک بریزید و در لابه لای آنها حبه های سیر پوست کنده شده و فلفل تند ، چند عدد نخود و مقداری تخم گشنیز بریزید تا شیشه ها پر شوند و در آخر روی خیارها را با سبزی ها بپوشانید.

در آخر هم آب جوشیده شده با نمک و سرکه را روی خیارها و داخل شیشه بریزید و محکم در آن را ببندید .

بعد از خنک شدن آب داخل شیشه ی خیار شور ،آن را در جای خنک نگهداری کنید تا رنگ خیار شور تغییر نکند و سبز و ترد بماند و بتوانید خیلی زود آن را مصرف کنید.

 


طرز تهیه بیسکوییت شکری

  • جدید
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۲۱ اسفند ۱۳۹۷

طرز تهیه بیسکوییت شکری

 

طرز تهیه بیسکوییت شکری؛ این خوشمزه های پر طرفدار!

بیسکوییت‌ها جز اون دسته از شیرینی‌هایی هستن که  به راحتی می توان درست کرد و موندگاری بالایی دارند و  برای مدت طولانی در دمای اتاق نگهداری میشوند.

طرز تهیه بیسکوییت شکری

در این مطلب  طرز تهیه یه بیسکوییت ساده و خوشمزه رو براتون میذارم تا درستش کنین و ازش لذت ببرین.

 

مواد لازم برای تهیه بیسکوییت شکری

  • آرد سفید: ۳ پیمانه
  • شکر: ۱ و ۱/۲ پیمانه
  • تخم مرغ: ۱ عدد
  • نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
  • بیکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری
  • کره: ۱ پیمانه

 

مراحل تهیه بیسکوییت شکری

۱. برای تهیه این بیسکوییت ترد و خوشمزه اول باید کره‌ای که به دمای اتاق رسیده رو با شکر با هم زن بزنین تا خوب به خورد هم برن و یه مخلوط یکنواخت بدست بیاد.

 

۲. حالا تخم مرغی که دارین رو اضافه کنین و باز با همزن بزنین تا خوب با هم مخلوط بشن.

 

۳. داخل یه کاسه دیگه مواد خشک یعنی آرد، نمک و بیکینگ پودر رو با هم الک کنین.

 

۴. حالا مخلوط آرد رو کم کم به مخلوط کره اضافه کنین و همزمان به زدن ادامه بدین تا کل مخلوط آرد اضافه بشه.

 

۵. به زدن ادامه بدین تا به یک ترکیب شبیه خرده نون مثل تصویر زیر برسین.

 

۶. بعد با فشار دست ترکیب رو به شکل خمیر دربیارین و داخل یه کیسه بذارین و برای ۲ ساعت داخل یخچال بذارین تا استراحت کنه بهتره خمیر رو به ۲ الی ۳ تکه تقسیم کنین و بعدا داخل یخچال بذارین که بعدا پهن کردنش براتون آسون‌تر باشه.

 

۷. حالا سطحی که میخواین خمیر رو روش پهن کنین کاملا آرد بپاشین تا خمیر به سطح نچسبه.

 

۸. خمیر رو به ضخامت تقریبا نیم میلیمتر با وردنه پهن کنین.

 

۹. حالا خمیر رو با استفاده از قالب‌های بیسکوییت به شکل دلخواه برش بدین.

 

۱۰. خمیر‌های برش زده رو روی کاغذ روغنی با فاصله بچینین و بعد برای مدت تقریبا ۱۰ دقیقه داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردین بذارین تا بپزن و گوشه هاشون شروع به طلایی شدن کنه.

 

۱۱. بعد از اینکه بیسکوییت هارو از فر در آوردین هنوز نرم هستن، ولی اصلا نگران نباشین و بذارین تا کاملا سرد بشن اونوقت کاملا ترد میشن … نوش جان.


لته چای سبز

  • آپدیت
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : دوشنبه ۲۰ اسفند ۱۳۹۷

لته چای سبز

 

لته چای سبز ماچا را اینگونه درست کنید

لته چای سبز ماچا یک نوشیدنی ملایم و خامه‌ای با تمام مزایای سلامتی چای سبز است.

لته چای سبز

این نوشیدنی سبز به تدریج در دنیا محبوب شده و از نوشیدنی‌هایی است که در بین مصرف کنندگان بیشترین علاقه را به خود جلب می‌کنند. بر خلاف انتظار، بسیار آسان است که این اکسیر سلامت را در خانه آماده کنید و در مقایسه با سایر نوشیدنی‌های موجود در کافی شاپ‌های تجاری بزرگتر، از نظر اقتصادی هم کاملا به صرفه است. این نوشیدنی می‌تواند گرم یا سرد سرو شود؛ بنابراین انواع آن را امتحان کنید تا از یک نوشیدنی خوشمزه و آرام بخش طبق سلیقه خود لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه یک فنجان:

  • شیر: ۱ فنجان
  • شکر: ۱ قاشق چای خوری
  • پودر ماچا: ۲ قاشق سوپ خوری
  • آب: ۱/۴ فنجان

طرز تهیه:

۱. یک ماگ یا لیوان بزرگ بردارید و ۲ قاشق چای خوری پودر ماچا را به آن اضافه کنید. شما همچنین می‌توانید آن را الک کنید تا پودر تبدیل به یک توده نشود.

۲. آب را به جوش آورید و سپس آن را برای ۲-۳ دقیقه خنک کنید.

۳. آب جوشیده را روی پودر ماچا بریزید و آنرا با سرعت تند هم بزنید تا بافت کرمی پیدا کند.

۴. شیر و شکر را در یک ظرف بریزید و آن را روی حرارت کم بگذارید. آن را به جوش نیاورید، فقط آن را گرم کنید تا حباب‌های کوچک شروع به ظاهر شدن کنند.

۵. از همزن کوچک دستی برای ایجاد کف یا فوم در شیر استفاده کنید. اجازه دهید فوم با توجه به ترجیح شما ساخته شود. شما می‌توانید این مرحله را انجام ندهید. فوم فقط زیبایی و کمی طعم بیشتری به نوشیدنی اضافه می‌کند. لاته چای سبز بدون کف یا فوم هم می‌تواند به همان اندازه خوب باشد.

۶. شیر کف کرده را به آرامی به ماچا اضافه نمایید.

۷. اگر شما لته چای سبز خنک دوست دارید، چای سرد را امتحان کنید و چند تکه یخ را به نوشیدنی اضافه کنید و از آن لذت ببرید!

نکته:

با توجه به طعم و سلیقه شما، از هر نوع شیری می‌توانید استفاده کنید. شیر گاو، شیر سویا، شیر بادام تنها چند مثال است.

اطمینان حاصل کنید که شما پودر ماچایی را انتخاب می‌کنید که بدون شکر تهیه شده است، زیرا فواید بیشتری دارد.


موکا فراپه قهوه

  • آپدیت
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : دوشنبه ۲۰ اسفند ۱۳۹۷

موکا فراپه قهوه

موکا فراپه قهوه

کمتر کسی را پیدا می‌کنید که از قهوه و شکلات بدش بیاید بنابراین اگر برنامه غذایی خاصی را رعایت می‌کنید دوست دارید چنین مواردی هم در آن باشد تا احساس محرومیت نکنید.

 

موکا فراپه قهوه

اگر برنامه غذایی سالمی را در پیش گرفته اید برای خود زنگ تفریح هم کنار بگذارید.

این بدان معنا نیست که موکا فراپه امروز ما ناسالم است. سعی می‌کنیم یک نوشیدنی خنک و سالم را به شما آموزش بدهیم، ولی فراموش نکنید حتی یک چیزِ سالم نیز اگر بیش از حد استفاده شود تاثیر منفی دارد.

مواد لازم:

  • یک فنجان قهوه دم کرده غلیظ
  • دو قاشق غذا خوری شکر
  • یک قاشق غذا خوری شیر کم چرب ۲ درصد
  • یک و یک چهارم فنجان شیر کم چرب ۲ درصد
  • دو قاشق غذا خوری سیروپ شکلات
  • سه قاشق غذا خوری خامه کم چرب منجمد
  • یک قاشق چای خوری شکلات رنده شده

 

روش تهیه موکا فراپه

۱. قهوه، شکر و یک قاشق غذا خوری شیر را در یک لیوان با یکدیگر ترکیب کنید.

۲. ترکیب بدست آمده را در قالب‌های مکعبی یخچال بریزید و اجازه دهید حداقل ۲ ساعت قبل از آماده کردن موکا فراپه منجمد شوند.

۳. مکعب‌های یخی قهوه را به همراه یک و یک چهارم فنجان شیر و سیروپ شکلات در مخلوط کن قرار دهید و تا زمانی که همه مواد نرم شوند مخلوط کنید.

۴. ترکیب به دست آمده را بین سه فنجان تقسیم کنید و روی هر سه به صورت مساوی خامه قرار دهید.

۵. در پایان نیز با شکلات‌های رنده شده روی فنجان‌ها را تزئین کنید. موکا فراپه شما آماده سرو است.

نکته سرآشپز: برای بدست آوردن قهوه غلیظ از سه قاشق غذا خوری قهوه خرد شده با یک فنجان آب استفاده کنید.


سوپ کدو سبز وعده سبک برای شام

  • آپدیت
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : جمعه ۱۰ اسفند ۱۳۹۷

سوپ کدو سبز وعده سبک برای شام

سوپ کدوسبز با رنگ و لعاب هیجان انگیز حال شما را عوض می‌کند. خوردن این سوپ لذیذ شما را خوشحال می‌کند.

سوپ کدو سبز وعده سبک برای شام

 سوپ کدوسبز با رنگ و لعاب هیجان انگیز حال شما را عوض می کند. خوردن این سوپ لذیذ شما را خوشحال می کند. باور ندارید؟ امتحان کنید! در واقع شما با پختن سوپ کدوسبز فقط آشپزی نمی کنید بلکه خودتان و خانواده تان را شاد می کنید. این سوپ به طرز باورنکردنی ای راحت است.

مواد لازم برای تهیه سوپ کدو سبز:

  • کدو سبز قلمی: ۳ عدد
  • لوبیا سبز خرد شده: ۱ لیوان
  • جعفری پاک کرده و خرد شده: ۲۰۰ گرم
  • ماش: ۱ لیوان
  • پیاز متوسط: ۱ عدد
  • هویج فرنگی متوسط: ۲ عدد
  • گوجه فرنگی متوسط: ۳ عدد
  • روغن زیتون: ۵ الی ۷ قاشق غذا خوری
  • گلپر ساییده، نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه، زعفران ساییده و آب لیمو ترش تازه: به مقدار لازم

دستور تهیه سوپ کدو سبز؛ رنگی به یاد ماندنی!

طرز تهیه سوپ کدو سبز:

۱٫ ابتدا ماش را که از شب قبل خیسانده اید، جداگانه با آب خودش پخته، به طوری که پس از پخته شدن، آب آن کاملا کشیده شود.

۲٫ پیاز را خلال کنید. کدوها را به صورت حلقه ای خرد نمایید.

۳٫ گوجه فرنگی ها را خرد کرده و با مقداری آب و زعفران در مخلوط کن ریخته و کاملا مخلوط نمایید.

۴٫ حال جعفری، هویج، لوبیا سبز، کدو سبز و پیاز را به ماش اضافه کنید و با مقداری آب روی حرارت مناسب بگذارید تا به تدریج بپزد.

۵٫ در انتها سس گوجه فرنگی، روغن زیتون، نمک، آب لیمو ترش تازه و سایر ادویه جات را به سوپ بیفزایید و اجازه دهید تا جا بیفتد. نوش جان!

نکته: این مقدار غذا برای ۳ تا ۴ نفر کافی است.


طرز تهیه تارت توت فرنگی

  • جدید
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : چهارشنبه ۸ اسفند ۱۳۹۷

طرز تهیه تارت توت فرنگی

قطعا تارت توت فرنگی یکی از محبوب ترین خوراکی های زمان ماست. اگر دستور پخت تارت توت فرنگی را بلد باشید همیشه برگ برنده ای را در اختیار دارید که در میهمانی ها رو خواهید کرد.

طرز تهیه تارت توت فرنگی

قطعا شما هم دوست دارین تا از مهمان های خود به شکل خوب و زیبایی پذیرایی کنید. امروز برای شما آشپزی و نحوه درست کردن تارت توت فرنگی را قرار داده ایم که یک دسر شیک و مجلسی می باشد که به عنوان یک شیرینی خوشمزه نیز برای مراسم ها و مهمانی مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.

مواد لازم برای تهیه تارت توت فرنگی

مواد مورد نیاز میزان لازم
وانیل برای داخل تارت ۲/۱ قاشق چایحوری
کره ۱۵۰ گرم
شکر ۲ تا ۳ قاشق سوپ خوری
زرده تخم مرغ ۱ عدد
آب پرتقال ۲ قاشق سوپ خوری
آرد ذرت برای داخل تارت ۳ قاشق غذاخوری (۵۰ گرم)
پودر بادام برای داخل تارت ۲ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ برای داخل تارت ۲ عدد
کره برای داخل تارت ۲۵ گرم
شیر برای داخل تارت ۱ پیمانه
شکر برای داخل تارت ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای برای داخل تارت ۱۵۰ گرم
آرد ۲ پیمانه
نمک ۴/۱ قاشق چايخوری
وانیل ۴/۱ قاشق چايخوری

نحوه درست کردن تارت توت فرنگی

برای تهیه تارت توت فرنگی که یک شیرینی عالی و خوش طعم نیز می باشد ابتدا آرد و شكر و نمک و وانيل را با هم در يک كاسه ريخته و مخلوط مي كنيم كره را اضافه كنيد و با نوک انگشت مخلوط كرده تا به شكل خرده نان درآيد سپس زرده تخم مرغ و آب پرتقال را اضافه كرده تا خمير مورد نظر بدست بيايد . خمير را در قالب پهن كرده و به مدت ۲۰ دقيقه داخل يخچال قرار دهيد . سپس يک تكه كاغذ حبوبات روي آن قرار دهيد و به مدت يک ربع داخل فر ۲۰۰ درجه سانتي گراد يا ۴۰۰ درجه فارنهايت قرار دهيد (قبل از اينكه خمير را داخل فر بگذاريد با چنگال آن را سوراخ سوراخ كنيد).

سپس آن را خارج كرده كاغذ محتوي حبوبات را برداشته و مجدداٌ داخل فر ۳۵۰ درجه فارنهايت يا ۱۷۵ درجه سانتي گراد به مدت يک ربع ديگر بپزيد. براي تهيه كرم ابتدا شكر و آرد ذرت، پودر بادام، وانيل ، زرده تخم مرغ و شير را با هم مخلوط كرده و روي حرارت قرار دهيد . مرتب هم بزنيد تا كمي غليظ شود سپس كره را اضافه كرده و اجازه دهيد تا كرم مورد نظر بدست بيايد زمانی که کرم سرد شد پنير خامه ای را با همزن بزنید سپس كف نان تارت را پنیر خامه ای پخش می کنیم و بعد كرم را روی آن ريخته و توت فرنگی ها را به شکل زیبا روی آن می چینیم. اکنون کار شما به پایان رسیده است و می توانید این دسر محلسی را در کنار خانواده میل کنید.

 

نکات مهم در تهیه تارت توت فرنگی

  1. می توانیم پنیر خامه ای را خمیر تارت نریزیم و تنها از همان کرم استفاده کنیم.
  2. برای تزیین تارت توت فرنگی می توانیم از ژله توت فرنگی نیم بسته شده رقیق و خامه استفاده کنیم.

تهیه پنکیک در ۱۵ دقیقه

  • جدید
  • دسته بندی : آشپزی نویسنده : admin تاریخ : سه شنبه ۷ اسفند ۱۳۹۷

 تهیه پنکیک در ۱۵ دقیقه

آموزش تهیه پنکیک , طرز تهیه پنکیک ساده

شاید یکی از مهمترین دلایل توجه به آموزش تهیه پنکیک در بین کاربران، مناسب بودن پنکیک برای صبحانه است. انواع پنکیک با طعم های مختلف وجود دارند. مثلا پنکیک با موز یا پنکیک شکلاتی و.. در این مقاله ما آموزش تهیه پنکیک فوری را برای شما در نظر گرفته ایم.

 تهیه پنکیک در ۱۵ دقیقه

درست کردن پنکیک یکی از چیزهایی است که اغلب خانمها و بخصوص مادران به دنبال آموزش تهیه آن هستند. البته طرز تهیه پنکیک بدون شیر با طرز تهیه پنکیک با شیر متفاوت است.

می توان پنکیک با آب را هم تهیه کرد.

در این آموزش روش درست کردن نوعی شیرینی ساده و البته پرطرفدار را برای شما در نظر گرفته ایم به نام پنکیک که برای عصرانه و صبحانه هم بسیار مفید است. البته این شیرینی ساده در طعم های مختلف قابل تهیه است که ما در این آموزش، نوع ساده آن را برای شما آموزش داده ایم و شما می توانید اسانس یا طعم مورد نظرتان را به این مواد اضافه کنید و طعم های مختلف آن را آماده کنید و در کنار دوستان و خانواده میل کنید.

مواد لازم برای درست کردن پنکیک ساده

مواد مورد نیاز میزان لازم
کره آب شده نصف قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد متوسط
نمک نصف قاشق چایخوری
شیر ۱ و نیم پیمانه
آرد ۱ و نیم پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری

نکته : چنانچه تمایل داشته باشید، می توانید به میزان ۱ قاشق چایخوری هم پودر کاکائو را اضافه کنید تا پنکیک شما طعم دار شود. همینطور می توانید از میوه هایی مانند موز، توت فرنگی، پرتقال و… در تهیه این پنکیک استفاده کنید و اگر این میوه ها هم در دسترس نبودند، می توانید از اسانس آنها در زمان تهیه خمیر استفاده کنید و به این صورت انواع طعم های پنکیک را امتحان کنید.

روش درست کردن

در ابتدای آموزش شکر ، آرد ، بکینگ پودر و نمک را در یک ظرف مناسب با هم مخلوط کنید. به این نکته دقت داشته باشید که حتما آرد را الک کنید تا هوای لا به لای آن خارج شود و در زمان هم زدن همه مواد با هم، آرد شما گلوله گلوله نشود و یک خمیر روان و راحت را به دست آورید. در صورت امکان همه مواد خشک این آموزش از قبلی، بکینگ پودر و… را از الک رد کنید تا هیچ مشکلی در زمان مخلوط کردن برای شما پیش نیاید.

راهکار ساده هم این است که همه مواد خشک را با هم مخلوط کنید و بعد از الک رد کنید. به این صورت کار شما هم سریعتر پیش می رود و در عین حال، خمیرتان هم گلوله نمی شود.

در گام بعدی تخم مرغ  و کره را در یک ظرف دیگر ریخته و بوسیله چنگال یا به کمک دستگاه همزن برقی آنها را خوب با هم مخلوط کنید و بعد از مخلوط شدن، آنها را به مواد بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد شما در ظرف یکدست شوند.

نکته : اگر طعم کشمش را می پسندید، می توانید در این مرحله کشمش را به خمیر اضافه کنید.

 

در گام آخر پخت پنکیک، شیر را به مواد اضافه کنید. به این نکته دقت داشته باشید که بهتر است شیر را به صورت مرحله به مرحله به مواد اضافه کنید و تا جایی به این کار ادامه دهید که خمیر نرم و غلیظی برای شما به دست آید. در این زمان دیگر  از اضافه کردن شیر بیشتر خودداری کنید. البته این که نباید شیر بیشتر اضافه کنید، برای زمانی است که شما می خواهید پنکیک هایی پف کرده را تهیه کنید. اما چنانچه شما می خواهید پنکیک هایی پهن و بزرگ داشته باشید و برای صبحانه مورد استفاده قرار دهید، می توانید مقدار شیر را بیشتر کنید.

در ادامه کار پختن پنکیک، یک ظرف یا تابه نچسب را روی حرارت ملایم بگذارید، البته قبل از این کار، ته ظرف مورد نظرتان را با کمی کره چرب کنید.

نکته مهم :  بدون چرب کردن  کف ظرف یا تابه هم می توانید پنکیک را درست کنید و مشکلی پیش نمی آید.

در مرحله بعد از این آموزش، یک چهارم از مایع پنکیک را درون تابه بریزید و روی حرارت متوسط به مدت ۳ دقیقه بگذارید تا پنکیک پف کند و روی آن حباب بزند. در این زمان است که حالت شفافیت خمیر از بین می رود. بعد از گذشت این مدت زمان، پنکیک را برگردانده تا طرف دیگر آن هم پخته شود. در این زمان  شما به ۲ دقیقه حرارت دادن نیاز دارید تا پنکیک کمی برشته شود. به این ترتیب در مجموع پنکیک شما بعد از ۵ دقیقه حاضر است.

بقیه خمیر را به همین صورت که گفته شد حاضر کنید.

روش سرو پنکیک

این پنکیک را که آماده کردید، می توانید به صورت گرم یا سرد و البته به همراه خامه و عسل یا مربا برای عصرانه یا برای صبحانه میل کنید.

مادران عزیز هم می توانند این نان یا شیرینی خوشمزه را برای فرزندان خود به عنوان تغذیه ای سالم و برای میان وعده مدرسه آنها تهیه کنند.



تبلیغات متنی